本文摘要：由于天气原因,今年各地大闸蟹的成熟期都向后延期了,刚过去旋即的中秋节,大闸蟹都没有再也爬上百姓的餐桌,这件事沦为很多人的失望。最近几天,江苏省各地的大闸蟹再一相继开捕了,虽然错失了中秋节这个黄金销售季,但是… 由于天气原因,今年各地大闸蟹的成熟期都向后延期了,刚过去旋即的中秋节,大闸蟹都没有再也爬上百姓的餐桌,这件事沦为很多人的失望。

由于天气原因,今年各地大闸蟹的成熟期都向后延期了,刚过去旋即的中秋节,大闸蟹都没有再也爬上百姓的餐桌,这件事沦为很多人的失望。最近几天,江苏省各地的大闸蟹再一相继开捕了,虽然错失了中秋节这个黄金销售季,但是… 由于天气原因,今年各地大闸蟹的成熟期都向后延期了,刚过去旋即的中秋节,大闸蟹都没有再也爬上百姓的餐桌,这件事沦为很多人的失望。最近几天,江苏省各地的大闸蟹再一相继开捕了,虽然错失了中秋节这个黄金销售季,但是大闸蟹上市初期,还是接到了市民的欢迎,售出了比往年都要低的高价。

那么现在大闸蟹的市场行情如何?十一前后,它的价格还不会经常出现哪些变化呢?最近几天,江苏省的阳澄湖大闸蟹转入捕鱼季,在南京市的一家水产品店内,记者看见几个玻璃水缸里饲了一些大闸蟹,但个头都不是相当大。店主告诉他记者,今年不受天气等因素影响,大闸蟹成熟期比往年延期,所以规格都较为小。

大闸蟹经营户:我们自己饲的,滚成熟期的,我们捉点一起,打打样。这家店主回应,现在的大闸蟹量较少规格小,但价格却不较低。一对三两五左右的大闸蟹售价早已超过了120元,小对的也要卖给60元。

昆山市巴城镇阳澄湖蟹业协会会长荣伟:荣伟:有可能市面上有一点,但是量并不大,很少的,这个有一部分客户类似必须,我们的渔民养殖户就先老大他们沉船一点。因为大规模的捕鱼现在还不开始,因为现在的螃蟹还不是十分成熟期。

而随着阳澄湖大闸蟹的开捕,这两天,江苏省一些地区的地产大闸蟹也相继开始捕鱼,守住国庆市场。记者回到江苏省张家港市的鸿屹水产养殖基地,不见捕鱼师傅松开一个个网兜,就是基地今年第一批的大闸蟹。从网兜里拿着一只公蟹,可以看见这只公蟹比记者的手掌还要大,重量堪称超过了4两左右。记者:师傅,你这一个笼子大约有多少螃蟹?捕鱼师傅:15斤左右,像这个大的有4两5,大于的也有2两8。

基地负责人尹显燕告诉他记者,虽然这第一网捕上来的螃蟹个头极大,但从整体来看,今年的螃蟹整体产量偏低,特别是在是3两母蟹、4两公蟹以上的大规格的螃蟹因为量较少,所以价格偏高。尹显燕:今年3两以下的公蟹和2两以下的母蟹价格没多少变化,去年3两的母蟹在90-120元之间,但是今年3两的母蟹在150-180元之间,4两的公蟹也是这个价格。江苏常州凌家塘农副产品批发市场分析师江红霞告诉他记者,今年,江苏省不管是阳澄湖大闸蟹还是地产大闸蟹,都呈现三大特点。

江红霞:从今年市场情况来看,市场大闸蟹上市情况来看主要呈现出三大特点:一是上市初期价格偏高。二是产量增加,大闸蟹量较少价高。

三是不受天气影响,今年的质量不如往年。当前市场上销售的大闸蟹主要以早于蟹居多,几年夏季雨水较为多,洪涝灾难多,不受气候影响今年的螃蟹跑堂现象比较严重,减产显著。

记者了解到,虽然现在再行大闸蟹早已到了捕鱼季,但大部分大闸蟹质量并不低,半个月之后才能长肥,所以一般养殖户都不舍不得提早捕鱼。荣伟告诉他记者,不吃大闸蟹的最佳时期觉得今年10月中旬到11月,到时大闸蟹的价格还不会有所下跌。

荣伟:最近两天又在往下跌,按照去年同期较为,比去年同期还是上涨了20%以上。除此以外,分析师江红霞还告诉他记者,国庆之后,随着大闸蟹的质量就越逆越少,预计大闸蟹的销售情况也不会更加悲观。江红霞:预计国庆期间不受市场需求造就,蟹价将不会有一定的下跌空间,月中旬过后,随着附近城市地产螃蟹的上市,蟹价可能会有一定的回升,而十月中旬的时候,也是螃蟹肉满膏朱的时期,也正是吃螃蟹的最佳时期,预计螃蟹的走量有可能会减缓。

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